Agressietraining voor horecapersoneel: geweld in uitgaansleven fors toegenomen

De agressie in de Amsterdamse horeca neemt toe zo blijkt uit cijfers van de politie. In de Regionale Veiligheidsrapportage staat dat er vorig jaar 22 gevallen van openlijke geweldpleging méér waren dan in 2023. Dat is een stijging van 138 procent. Koninklijke Horeca Nederland geeft samen met Veilig Ondernemen Amsterdam-Amstelland agressietrainingen aan horecapersoneel. "De-escalerend handelen is het eigenlijk." Trainers Mathijs en Bob krijgen het regelmatig te horen van hun cursisten: de agressie in de horeca neemt toe. De twee geven in het hele land agressietrainingen aan horecapersoneel. Deze keer doen ze dat in het Amsterdamse DeLaMar Theater, want ook hier hebben medewerkers soms te maken met boze en soms ook agressieve bezoekers. "Ik ben wel eens uitgescholden om het feit dat wij geen speciaalbier in de bar hadden", geeft medewerker Jorieke als voorbeeld. Trainer Bob speelt vandaag de boze bezoeker. Tijden het rollenspel komen diverse scenario's aan bod: de bezoeker die te laat komt en de zaal niet meer in mag, de bezoeker die contant wil betalen en weigert te pinnen of de bezoeker die ontevreden is over de toegewezen zitplaats. De theatermedewerkers leren hoe ze met beleefdheid, geduld en als het nodig is doortastendheid kunnen voorkomen dat de boel uit de hand loopt. Trainer Mathijs Hartman: "We leren ze om op een professionele manier om te gaan met agressie. De-escalerend handelen is het eigenlijk. Het is heel belangrijk om te zorgen dat mensen weerbaar worden en de tools meekrijgen om verbale agressie te de-escaleren." Dit soort trainingen worden al langer gegeven, maar lijken nu meer nodig dan ooit. Volgens de politie gaat het in de Amsterdamse horeca steeds vaker mis:  Koninklijke Horeca Nederland zegt het beeld te herkennen. "We ervaren een toename aan incidenten doordat mensen minder tolerant lijken te zijn sinds corona, maar ook door de vele verwarde personen, statuslozen, daklozen en criminelen die we tegenwoordig in Amsterdam zien." Mathijs: "Mensen hebben kortere lontjes, de verwachtingen zijn hoger, er is meer stress in deze maatschappij sowieso. Mensen reageren veel meer uit emotie dan en dat is vaak agressie." Hildo is nog niet zo lang gastheer bij het DeLaMar maar werkt en beweegt al lang in het Amsterdamse uitgaansleven. Ook hij ziet de agressie in de horeca toenemen. "Als gevolg van het feit dat mensen zich sneller onbegrepen voelen, of omdat ze vinden dat ze ergens recht op hebben wat natuurlijk niet altijd het geval is. Ik denk dat dat wel is toegenomen." Hildo treedt zelf op als dragqueen April Summer. Hij is wel gewend om stevig van zich af te bijten, maar snapt ook wel dat dat als gastheer in het theater niet kan. "Je moet echt je eigen karakter een beetje naar de achtergrond verplaatsen om de ander rustig te houden. Dat heb ik vandaag wel geleerd en dat is heel erg interessant."