Stuiterende bezoekers op festival met alleen maar koffie: "Ik heb er al tien op!"

Koffieliefhebbers verzamelden zich afgelopen dagen voor het Amsterdam Coffeefestival in de NDSM-loods. Branders, barista's en koffiehobbyisten konden eindeloze kopjes filterkoffie, espresso's en latte's proeven.  Het is de tiende keer dat het festival georganiseerd wordt en dit jubileum wordt op gepaste wijze gevierd. Zo kan men overal gratis samples proeven, en worden er verschillende workshops en masterclasses georganiseerd.  Koffie steeds duurder Koffie wordt steeds duurder, dat beaamt ook medeoprichter Ludovic Rossignol, maar volgens hem is het eigenlijk relatief goedkoop als je kijkt naar het hele productieproces van je kopje koffie. "Van de koffieboeren tot bij de barista in de koffiezaak: eigenlijk zou koffie veel duurder moeten zijn", lacht hij.  De meeste festivalgangers lijken echter geen moeite te hebben met dure koffie. Het maximale bedrag dat ze uit wilden geven aan koffie ligt tussen de vijf en de duizend euro. "Voor echt hele speciale koffie heb ik echt wel wat over", vertelt een bezoeker. Een ander vertelt dat ze het liefst niet kijkt naar de prijs: "Ik doe gewoon mijn ogen dicht en leg mijn pinpas neer." Cafeïne De bezoekers leken wel wat te merken van al deze kopjes. Eén van de barista's op het festival laat zijn trillende handen zien. "Ik heb er ongeveer twaalf op en ik denk dat je dat wel aan me kan zien. Ik kan mijn handen niet zo goed meer stil houden", laat hij zien. "Ik probeer tussendoor zoveel mogelijk water te drinken", zegt een andere festivalganger. "Maar de cafeïnekick hoort er wel bij, morgen ga ik weer rustig aan doen."